Um giro pelo Mercado de Carcassone

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Vocês sabem que eu ADORO fuçar em mercados em outros países. A bem da verdade, adoro inclusive fuçar em supermercados lá fora (e olha que eu odeio fazer supermercado em casa!). Acho muito, muito legal mesmo a gente entender um pouco da cultura local vendo o que e como as pessoas compram, consomem por ali.

Na França, assim como na Itália, as feiras de rua têm um papel importantíssimo no cotidiano das cidades, sobretudo nas menores; mas os mercados continuam sendo lugares assim, mezzo sagrados, para os fãs da boa cozinha. E o que mais me surpreendeu no Mercado de Carcassone foi que, além de pequeno, era limpíssimo e ultra organizado, como poucos que já vi por aí.

 



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Um único andar, um edifício em forma de quadrado, e os stands dispostos lado a lado, bem bonitinhos. Tipo dois de peixes, dois de queijos, dois de carnes, e assim por diante. Com “vitrines” cheias daquele jeito todo francês de expor os animais inteiros, as aves sempre com cabeça e pés etc.

 

A barraca central é a mais legal: ali dá pra fazer uma boquinha in loco, com ostras frescas de diferentes tipos (salgadíssimas!!! mas deliciosas), trocentos tipos diferentes de queijos locais e vários rótulos de vinhos da região também.

 



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Flagra! Olha só quem estava degustando ostras no mercado também: Jérôme Ryon, do La Barbacane, o único chef com estrela Michelin da cidade
Geléias e compotas de violetas, super emblemáticas da cidade

O Mercado fica no centrinho comercial da cidade nova de Carcassone, a cerca de 20 minutos de caminhada para quem estiver hospedado dentro das muralhas. Mas tem que ir de manhã, que à tarde fica fechado. O melhor é ir lá pelas 11h, assim você ainda acha tudo fresquinho e já está num horário, hum, digamos, adequado, para abrir os trabalhos gastronômicos com as degustações de queijos, ostras e afins 😀

 

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Sobre Mari Campos 2157 Artigos
Mari Campos é jornalista formada, especializada em turismo e lifestyle de luxo, e colabora exclusiva e regularmente como freelancer há mais de quinze anos com textos e fotos sobre o tema para portais, revistas e jornais no Brasil e em outros sete países. O conteúdo deste post foi elaborado e decidido pela autora tendo como único critério a relevância do assunto para os leitores do MariCampos.com. Entretanto, compras efetuadas através dos links deste post podem gerar comissões sobre vendas para este blog.

2 Comentários

  1. Tb preciso visitar mercado e supermercado onde vou, principalmente se é em um lugar “novo”. Fico me coçando até conseguir encontrar um, rs. Se for França e Espanha, então, nem se fala! Assim como esse de Carcassone, me delicio…

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