O doce – e delicioso – vinho do Porto

25/10/2009 Mari Campos Destinos, Enoturismo, Europa 6

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Talvez você não concorde comigo, mas acho que poucas bebidas no mundo podem ser tão deliciosas e reconfortantes como um bom vinho do Porto. (Parênteses: acho que uma xícara fumegante de café com leite, uma flute de champagne e uma bela taça de vinho tinto também o são).



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Como amante de vinhos em geral, guardo um lugarzinho especial no meu coração enólogo e luso-descendente para esse doce néctar de uma das mais belas cidades de Portugal. E claro que me vali do pretexto de estar nessa adorável cidade para visitar algumas das melhores cavas da iguaria.Chegar até elas é muito fácil – basta descer até a Ribeira por uma de suas ladeiras ou pelo funicular (que bela vista!), atravessar a icônica ponte Luis I e pronto: la estão várias delas, praticamente enfileiradas uma ao lado da outra ou a apenas cinco minutinhos de caminhada. Ali você certamente encontrará sua cava predileta – e, provavelmente, também verá cavas das quais nunca ouviu falar. Tem até cava gratuita (chamada Croft), pra quem não estiver a fim de desembolsar nem um centavo de euro para isso.

Resolvi visitar as cavas dos meus vinhos do Porto prediletos: a Cálem (que faz o delicioso, e infelizmente raramente encontrado no Brasil, Velhotes), a Sandeman e a Ferreira. Cada visita custa entre 3 e 4 euros e há um ticket especial de 6 euros para quem visitar no mesmo dia Sandeman, Offley e Ferreira – sempre com degustação de um branco e um ruby ou tawny incluída ao final.

A demarcação da região do Douro Vinheteiro pelo Marquês de Pombal aconteceu em 1757, graças ao solo propício, rico em xisto, do local, e hoje a coisa por ali é tão séria que a região é patrimônio da humanidade declarado pela Unesco. Como na região de Champagne, na França, por exemplo, cada casa promove visitas guiadas à sua cava ou, ao menos, tem um bar aberto para degustações (cobradas) de seus diferentes tipos de vinho do Porto (Lágrima, White, Ruby, Tawny, Reserva, Vintage… )produzidos.



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As visitas são bastante semelhantes, mas interessantes, e valem também pelas ótimas degustações ao final de cada uma. Só indo lá mesmo para entender porque as paredes precisam ser de granito, o teto em madeira ou os tonéis de carvalho francês impermeável em todas elas e aprender que um bom vinho do Porto pode envelhecer por um período entre 2 a 50 anos dependendo da safra. Só não pode exagerar quem estiver dirigindo, já que a bebida de 20% de teor alcoolico.

E a febre do vinho do Porto na cidade é tão grande que a bebida hit nos verões é sempre o Porto Tônico, um drink refrescante que mistura vinho do porto, agua tonica e gelo com uma rodela de limão ou laranja. Tem gosto pra tudo mesmo. Eu, sinceramente, ainda bem prefiro uma bela taça do vinho puro, antes ou depois das refeições.


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Sobre Mari Campos 2157 Artigos
Mari Campos é jornalista formada, especializada em turismo e lifestyle de luxo, e colabora exclusiva e regularmente como freelancer há mais de quinze anos com textos e fotos sobre o tema para portais, revistas e jornais no Brasil e em outros sete países. O conteúdo deste post foi elaborado e decidido pela autora tendo como único critério a relevância do assunto para os leitores do MariCampos.com. Entretanto, compras efetuadas através dos links deste post podem gerar comissões sobre vendas para este blog.

6 Comentários

  1. tenho uma garrafa de vinho do porto sandeman white porto 4GSC 1L lote 2542674 garantia numero 086058 e apesar de pesquizar muito nao consigo saber o ano desse vinho, por favor me ajude.

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