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| Mar de vinhas: das minhas paisagens prediletas 😉 |
Dentre os passeios mais procurados pelos brasileiros que visitam Santiago estão, é claro, os tours de meio-dia às vinícolas dos arredores da capital. Opção é que não falta: cada operadora/receptivo trabalha com um leque bem grandinho de vinícolas diferentes, em distintas regiões – mais próximas da cidade, mais distantes, mais próximas da cordilheira, mais próximas da costa…
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| A casa-sede toda modernosa da Matetic |
Fiquei contente quando a CTS colocou no nosso programa da viagem a visita à Matetic, no Valle del Rosário, coladinho no Valle de Casablanca. Eu já conhecia a Matetic de outros carnavais (além de ser fã dos vinhos orgânicos deles, das linhas Coralillo e EQ, visitei as instalações da vinícola no final de 2010 quando fiquei hospedada no seu La Casona), mas curti visitar outra vez.
Até porque a visita foi diferente – um pouco mais curta e limitada que a que fiz antes, e degustando a linha Coralillo no final (ao invés da EQ, como eu tinha feito antes) – e a degustação aconteceu ao ar livre, ao invés do tasting room, como tinha sido na outra.
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A Matetic segue uma proposta bio, com produção dos chamados “vinhos orgânicos”: ali, tudo é feito manualmente, da colheita à separação das uvas que vão de fato para a produção do vinho. O cultivo utiliza controles naturais de pragas, como as próprias galinhas que se alimentam das minhoquinhas predadoras 😀
Visitamos os lugares e maquinários de produção do vinho, de fermentação e, claro, a linda adega circular construída no meio da modernosa casa-sede (nessa visita, infelizmente, não chegamos perto das vinhas de fato).
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| O tasting room, apesar de prontinho, não era o cenário preparado para nossa degustação…. |
Ao final de 1h passeando e escutando a guia, degustamos dois Coralillos da última safra – um Syrah, vedete da casa, e um Sauvignon Blanc.
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| … que foi ao ar livre, num dia lindão do inverno chileno |
A visita vale US$20, com degustação de dois Coralillos (e US$32 a do EQ, com degustação de quatro).
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